Chi segue il mio blog avrà oramai capito chi sono i miei miti in fatto di cucina perchè spesso riproduco loro ricette con mio immenso piacere; una delle prime persone che ha avuto enorme impatto sulla mia passione culinaria è Nigella Lawson. Certo lo so non è proprio uno chef stellato e per molti aspetti è molto grossolana nelle sue preparazioni, ma nonostante questo vengo sempre rapita dalle sue ricette che si presentano davvero goduriose. Uno dei suoi libri mi è stato regalato nel 2010 dal mio fidanzato che conosce alla perfezione i miei gusti in fatto di letteratura :) si chiama Delizie Divine e già dal titolo si intuisce perfettamente cosa possiamo aspettarci sfogliando quelle pagine. La mia scelta questa volta è caduta su un dolce un po' insolito che prevede l'uso di zucchine che tra l'altro abbondavano in frigo e che ho deciso di completare con una glassa morbida aromatizzata allo sciroppo d'acero in perfetto stile english!!
INGREDIENTI
PER LA TORTA
60 gr uvetta ( io non l'ho messa )
250 gr zucchine pesate prima di essere grattugiate
2 uova grandi
