CREMA LIMONCELLO

Questa ricetta ormai collaudata, me l’ha data qualche anno fa il mio fidanzato, perché ogni volta che andavo a casa sua, a fine pranzo non potevo non prenderne un bicchierino…dolce, cremosa e limonosaJ

Avendo a casa i famosi limoni della costiera mi sono decisa a preparare la scorta per le fredde giornate invernali, anche se non sono mica sicura che ci arriveràJ

LIQUORE ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI PER UNA BOTTIGLIA DA MEZZO LITRO
300 ml latte intero
50 ml panna liquida
60 gr pasta di nocciole
25 gr zucchero
pizzico di cannella
86 ml alcool puro 90° (per chi ama i sapori meno alcolici consiglio di usare 80 ml di alcool)


Portare a bollore il latte con la panna, lo zucchero e la cannella...poi scioglierci la pasta di nocciole dentro e lasciar freddare...non vi preoccupate se rimangono un po' di grumi...
Da fredda aggiungere l'alcool e poi versare tutto nel boccale di un frullatore e frullare per un paio di minuti in modo da avere una crema liscia.
Travasare in una bottiglia sterillizata aiutadosi con un imbuto e un colino per eventuali residui...
Può essere consumata sia a temp.ambiente che fredda, ricordarsi però di agitare bene la bottiglia prima dell'uso..

SMOOTHIES ALLE FRAGOLINE DI BOSCO

Altra meravigliosa ricettina presa dal libro di Jamie Oliver "La mia scuola di cucina"
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 banana matura
1 bicchiere di frutta congelata a scelta ( io ho usato le fragoline di bosco )
2 cucchiai colmi di yogurt bianco
1 mnciata di fiocchi d'avena
1 manciata di frutta secca mista
1 bicchiere di latte o succo di mela
un goccino di miele