Ricettina davvero semplicissima da realizzare...diciamo che la parte più noiosa consiste nello sbucciare le castagne una volta lessate. Adesso veniamo agli ingredienti...ah... dimenticavo il fantasmino è una meringa fatta con 100 gr albume e 200 gr zucchero semolato. Cottura a 100° per un'ora e mezza con forno semiaperto.
INGREDIENTI:
300 gr castagne
300 gr di ricotta
200 gr cioccolato fondente
3 uova
2 yogurt naturali
100 gr zucchero
150 gr biscotti al cioccolato
80 gr burro
Un bicchiere di rum
