CHEESCAKE AL COCCO E CREMOSO AL CIOCCOLATO

Per la base:

200 gr. biscotti

100 gr burro

Con un mixer ridurre i biscotti in polvere e aggiungervi il burro fuso fino ad ottenere una sorta si sabbia bagnata. Su uno stampo collocare un disco apribile di 18 cm di diametro e all’interno porre l’impasto schiacciando bene in modo da rendere uniforme la superficie. Porre in frigo a freddare per una mezz’oretta.

Per il cremoso al cioccolato:

150 gr cioccolato fondente

100 ml latte

1 cucchiaino abbondante di maizena

3 fogli colla di pesce ammollati in acqua fredda

1 cucchiaio di pralinato alla nocciola

Nel latte aggiungere la maizena e farla sciogliere; porre sul fuoco insieme al cioccolato fondente, che andrà sciolto avendo cura di girare spesso la crema. Quando il cioccolato si è fuso spegnere il fuoco, aggiungere il pralinato alla nocciola, miscelare bene usando un mixer ad immersione e alla fine unire anche la colla di pesce. Far freddare il cremoso.

PROPRIETA’ BENEFICHE DEGLI ALIMENTI

Molti alimenti non sono solo ottimi ingredienti per prelibati manicaretti, ma anche miniere di sostanze benefiche per il nostro corpo. In questa pagina, aggiornata di volta in volta, mi piacerebbe illustrare diverse preparazioni, utili per il nostro benessere….

Ovviamente questi rimedi naturali e fai da te non fanno miracoli e non hanno la stessa efficacia di un medicinale, non bisogna comunque abusarne e bisogna sempre consultare un medico specialista a seconda del problema presentato.

(Fonte: mensile Conad)

CHIODI DI GAROFANO: aiuta a sentirsi più forti, nella prevenzione dell’influenza, per combattere il mal di gola, per rilassarsi.

Per aumentare le difese immunitarie e sentirsi più forti possiamo bere una tazza al giorno di un decotto a base di 250 ml di acqua con 6 chiodi di garofano, lasciando in infusione per 5 minuti e poi filtrare.

Ai primi sintomi di influenza, beviamo una tazza calda di un decotto preparato con 200 ml di acqua, 2 chiodi di garofano, un pizzico di cannella, e dopo aver filtrato qualche goccio di limone e un cucchiaino di miele.

Per combattere il fastidioso mal di gola possiamo fare degli sciacqui con un decotto facendo bollire 200 ml di acqua, 5 chiodi di garofano.

Per concedersi un momento di relax portare a ebollizione una tazza d’acqua con 3 chiodi di garofano. Filtrare, aggiungere succo di limone, e 1 cucchiaino di miele. Bere una tazza calda prima di andare a dormire.

BROWNIES AL COCCO E CIOCCOLATO

Ricettina davvero super semplice e veloce, adatta agli amanti del cioccolato...
INGREDIENTI:
120 gr cioccolato fondente
90 gr burro
90 gr farina 00
3 cucchiai cocco disidratato
200 gr zucchero
2 uova
aroma vaniglia

CHEESCAKE DI CASTAGNE

Ricettina davvero semplicissima da realizzare...diciamo che la parte più noiosa consiste nello sbucciare le castagne una volta lessate. Adesso veniamo agli ingredienti...ah... dimenticavo il fantasmino è una meringa fatta con 100 gr albume e 200 gr zucchero semolato. Cottura a 100° per un'ora e mezza con forno semiaperto.

INGREDIENTI:

300 gr castagne

300 gr di ricotta

200 gr cioccolato fondente

3 uova

2 yogurt naturali

100 gr zucchero

150 gr biscotti al cioccolato

80 gr burro

Un bicchiere di rum

PATATE SANGUE E BUDELLA

Da una ricetta di Nigella Lawson
INGREDIENTI:
4 patate grandi
100 gr di galbanino
sale pepe
parmigiano
ketchup

ZUPPA DI ZUCCA ALLO SPECK

INGREDIENTI:

2 carote

400 gr di polpa di zucca già sbucciata e senza semi

Noce moscata

800 ml brodo di carne

Cipolla, aglio

2 cucchiai di burro

150 ml panna

8 fette di speck

SERATA HALLOWEEN

TRICK OR TREAT???!!!!